洋山分局四项制度确保夏季农贸市场食品安全

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来源: 时间:2010-6-30

       入夏以来,为确保夏季农贸市场的食品安全，洋山分局通过建立“四项制度”，以畅通食品安全信息渠道为切入点，以食品抽检为手段，管好管牢农贸市场食品安全。
        一是严格实行索证索票制度。要求经营户对所销售的肉制品、水产品、豆制品等易于变质的商品提供检验检疫合格证、产品质量合格证等相关证明，督促经营户建立健全进货台帐。
       二是建立每周食品安全上报制度。针对夏季高温季节农贸市场食品安全隐患增多的情况，要求市场确定专人，就每周有否发生食品安全投诉或事故等情况及时上报分局。特别强调市场如出现批量不合格食品时，一经发现，立即向分局汇报，力争迅速处理，妥善解决。
        三是积极推行市场预警制度。对发现的不良行为倾向预先进行警示，对尚不构成行政处罚的轻微违规违章行为进行告诫，并限期整改。6月份以来，在农贸市场共发出行政告诫书12份。
        四是加大食品抽样检测力度。根据夏令季节市场上腌制蔬菜使用添加剂较多的实际情况，突出重点，采取定期检查与随机抽查相结合、日常监管与专项整治相结合的检查措施，加大市场巡查的力度和频率。6月份以来，共开展各类检测10次，检测腌制蔬菜30批次，各类食品45批次，共检测出不合格农副产品2批次，销毁二氧化硫超标腌制蔬菜20公斤。